Non esistono due bagel uguali! I nostri bagel artigianali sono tutti impastati e modellati a mano, bolliti e cotti al forno. Sono anche vegani: non utilizziamo uova o latticini nei nostri bagel né al loro interno né sulla superficie (NB: l'eccezione è il nostro bagel cacio e pepe che contiene formaggio pecorino).

Cetriolini sottaceto all'aneto preparati freschi secondo la ricetta kosher, sia nella versione classica che piccante.