Siamo una coppia americana (Linda e Steve) e un pizzaiolo italiano (Emanuele) che hanno avviato Beehive Bagels nel 2020 come iniziativa per far fronte alla pandemia.

I nostri bagel sono artigianali e in stile newyorkese. Cresciuto in una famiglia ebrea della costa orientale americana, Steve prende molto sul serio la preparazione dei suoi bagel! Vengono modellati a mano, lasciati lievitare a freddo per almeno 12 ore, bolliti, farciti e infine cotti al forno. Non utilizziamo conservanti, additivi, coloranti o uova per spennellare, quindi i nostri bagel sono adatti ai vegani (tranne il cacio e pepe che contiene formaggio).

Dal lunedì al venerdì prepariamo bagel freschi con consegna a domicilio a Roma e ritiro (su prenotazione) presso il nostro ostello vicino a Termini (The Beehive Hostel). Effettuiamo anche spedizioni in tutta Italia, solitamente con consegna il giorno successivo, e vendiamo all'ingrosso a Roma e in tutto il paese.